载入中...
 
     
 
美食文化,健康为民
[ 2013-1-31 14:15:00 | By: 朱艳芳 ]
 

行走DE思考

【入编亮点】

“酒店经营管理,与生命健康这样的大主题关系如此密切,作为其中的一员,不管我们是酒店经理人,还是传媒人,都有同样的责任,提倡健康美食文化的经营方向——在浮躁的物质时代,理性经营自己的生命,就是健康饮食,健康睡眠。”

美食文化,健康为民

FOOD CULTURE, FOR PEOPLE’S HEALTH

○文/黄  婷

当我们很累很乏,生理最需要的是什么?

一张床?一顿美餐?

当我们吃饱穿暖,最想做的事情是什么?

一次旅游?一轮健身?

不管哪一种选择,想想从前,我们的祖父辈,哪里有那么多节假日?哪里有那么多健身场所?哪里,又有那么多酒店酒楼?供我们放松平衡?!

了解过吗,多少人在赚了钱以后,到各种康体场所锻炼身体?

是否数过,这1020年来,中国发展了多少高尔夫球场?为什么?

统计过吗,多少人在追求减肥瘦身的药物?为什么?

一生努力,我们追求什么?

物质?金钱?身体健康?心灵完美?

如果以出卖健康而取得事业成果,是否在终结人生时后悔自己今天所做的一切?

当我们自己明白,并且懂得应该怎样为自己的健康负责时;

当我们理解自己的服务工作,是把握着客人的健康时;

衣食父母的概念,是否像关爱自己和父母一样关怀客人的健康?

如果我们连自己的健康质量因何下降都不清楚,又怎能更好的服务我们的客人?

爱客人如同爱父母爱亲人,相信,我们一定会寻找到健康的美食处方呈报给客人。

面对众多的美食养生馆兴起,如同哥本哈根会议后的低碳概念——

酒店,尤其是高星酒店的美食之店中店,我们的美食文化,是否以健康为本?

民以食为天,更以健康为本。

谁符合市场规律,以健康菜品为美食经营方向,谁,就是赢家。

不仅自己赢利,更造福人类。造福子孙。

在深圳北京,能够吃上一顿全素美食,成为一种时尚。

这已经不是信仰佛教的人独立追求为了持戒的美德。

当然,会有很长一段时间,仍然有一部分人并不担心地球和自己的子孙,还会以追求吃上野生动物为津津乐道;如果以放弃了自己的健康为代价,种下循环因果报的危害——想一想,是否值得去支付一趟单程票的人生价值?

趁这个机会,想问问——

你平时一天三餐吃的最多的是什么食物?

你怎样搭配自己的饮食习惯?

3月睡眠关爱调查报告,是人类一生中1/3的生命经营大课题;

4月美食餐饮的健康经营,更是人类一生中重复次数最多的大课题;

既然,酒店经营管理,与生命健康这样的大主题关系如此密切,作为其中的一员,不管我们是酒店经理人,还是传媒人,都有同样的责任,提倡健康美食文化的经营方向——在浮躁的物质时代,理性经营自己的生命,就是健康饮食,健康睡眠。

我们,当不再为买几斤肉的钱发愁;

我们,当不再为吃饱一顿饭发愁时;

健康,无论什么时间,都已经成为我们共同的话题。

或素或荤;或蔬或果;美食,健康为本。

世间的事情,谁可以判断正确?而我们可以诊断自己是否健康;

行走还是吃住,周末假日还是工作时间,对健康负责才是真理;

每天三遍问自己——是否健康,身是否健康,生命……

(刊于2011年04月,总第147期,计1031字。未计[入编亮点][编后记]的字数。)

【编后记】

越来越多的食品出现安全健康问题时,酒店如何鞭策自己经营健康美食?

什么样的美食,才绿色健康?才符合消费者的需求?

水果、茶等绿色元素入菜,是健康美食的创新?

酒店以什么样的美食文化,吸引人?

美食,健康为本。

 
中外酒店原创文章,转载请注明出处“中外酒店-www.88ht.com”,否则追究法律责任!


阅读全文 | 回复(0) | 引用通告 | 编辑
 
发表评论-1:
载入中...

载入中...

载入中...
博 客 信 息
载入中...


时 间 记 忆
载入中...
用 户 登 录
载入中...
最 新 评 论
载入中...
专 题 分 类
载入中...
最 新 日 志
载入中...
最 新 留 言
载入中...
搜 索
友 情 连 接